Un estudio internacional que ha analizado más de un centenar de juguetes, accesorios para el cabello y utensilios de cocina que se venden en diferentes países europeos, entre ellos España, descubre…
Emocionática: Inteligencia Emocional para comedores escolares
Cuinatur es una empresa familiar que se dedica a la elaboración de menús sostenibles para colegios con productos frescos, de proximidad y producción agroecológica que acaba de implantar ‘Emocionática’: un innovador proyecto…
Sanos por ley
Andalucía es la primera comunidad autónoma que aprueba una norma de rango superior para la lucha contra la obesidad. La nueva ley promueve cuestiones ambientales para la salud de las…
El Granero integral: La buena alimentación
Los que eran niños como yo, a finales de los años 70, recordarán que las panaderías del barrio eran lugares en los que el panadero ofrecía directamente el pan que…
Alimentación inteligente vs productos milagro
[box] El padre de la medicina, Hipócrates, sostenía que la alimentación es una clave para evitar y curar la enfermedad. En tiempos del sabio griego el arte de sanar era…
El engaño de la sal yodada
19 marcas de sal de consumo no cumplen la normativa obligatoria de contenido en yodo. Este fraude en la comercialización de la sal yodada lo ha corroborado la Secretaría General de Consumo…
Los 5 ingredientes ocultos en el pan
Muchos panes de los que consumimos a diario son auténticos monstruos culinarios. La inclusión de aditivos para su congelación con el objeto de que puedan recocerse en pequeños hornos eléctricos,…
Un endulzante natural: la stevia
Natural al 100%. Ese es uno de los reclamos de la stevia, un edulcorante que está llamado a sustituir a los endulzantes artificiales como la sacarina. Originaria de Paraguay, esta…