Son el último eslabón de la sociedad de consumo. Lugares en los que se puede consumir todo, incluido el ocio. Sus promotores hablan incluso de la catedrales del siglo XXI…
Las ‘catedrales’ del consumo
Quinoa, la superviviente de Monsanto
La quinua o quinoa, es un pseudocereal sagrado… o así al menos lo consideraban los antiguos incas que la llamaban ‘fuente de vida’ o ‘semilla madre’. Es uno de los…
Los pastos perdidos
Casi 200 millones de hogares en todo el mundo viven del pastoreo. Y la cifra va en aumento. Pero esa es una situación que se da en los países pobres….
Nómadas del siglo XXI
Una vez al año ocupan las calles y avenidas principales de Madrid. Son pastores trashumantes, la expresión ganadera más antigua del mundo. La fiesta de la trashumancia les permite…
Un paso hacia una neoreforma agraria: Los huertos compartidos
http://www.espaciopodcast.com/podcast/10671 La producción de alimentos crece a una media de un 25 por ciento cada década en todo el mundo. Si se toman sólo las cifras de producción…